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| 撮影 ２００９年７月１７日 自宅 | 撮影 ２０１２年１０月１０日 つくば植物園 | サンショウの木 |
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| 撮影 ２００９年７月１７日 自宅 | 撮影 ２０１２年１０月１０日 つくば植物園 | サンショウの木 |
サンショウ （山椒） 別名：ハジカミ 英名：Japanese pepper 学名：Zanthoxylum piperitum ミカン科 サンショウ属 |
・ ３メートルほどの落葉低木。葉の長さは１０−１５?。 ・ 花期：４月〜５月頃。 ・ 花の色：黄緑色。 ・ 花の大きさ：直径５ｍｍほど。 ・ 果実は、はじめ緑色で、９月〜１０月ごろ赤く熟します。 ・ 若葉はあざやかなよく緑のため懐石料理や香り付けとして 筍ご飯やちらし寿司、佃煮にも利用される。 実の皮の粉末はウナギの蒲焼の匂いけしなどにも使われます。 ・ 花言葉：「健康」、「魅惑」 ・ １１月２１日の誕生花。 ＊サンショウ属 ・サンショウ（山椒） ：芳香があり、棘は対生する。 ・イヌザンショウ（犬山椒） ：イヌザンショウは芳香がなく、棘が互生する。 ・カホクザンショウ（華北山椒） ・テリハサンショウ（照葉山椒） ＊葉がサンショウに似ていることから名付けられたサンショウバラがあります。 |
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