撮影 2021年5月28日 |
コムギ ([普通]小麦) 別名:パン小麦 イネ科 コムギ属 学名:triticum aestivum |
・ 麦は、コムギ、オオムギ、ライムギ、エンバクなどの、外見の類似したイネ科穀物の総称。 ・ 英語には、多くの種類を総称した日本語の「ムギ」に相当する表現はなく、 種類によってbarley(大麦)、wheat(小麦)などと使い分けられている。 *主な属および種類 オオムギ属 (Hordeum属) 六条オオムギーカワムギ ―ハダカムギ 二条オオムギ(ビールムギ) コムギ属(Triticum属) パンコムギ、デュラムコムギ、スペルトコムギ、クラブコムギ 他 ライムギ属 - ライムギ カラスムギ属 (Avena属)ーカラスムギ (注:二条と六条の差は、実る穂が何列あるかの違いである。)・ 原産地:中央アジア。 ・ 日本には、オオムギは、縄文時代に、小麦は弥生時代に渡来したとされている。 ・ 一年性草本。 ・ 用途:穀物として食される。 ・ 誕生花:― * 五穀(ごこく):Wikipediaより引用 ・現代においては、米、麦、粟、豆、黍(きび)または稗(ひえ)を指すことが多い。 ・いずれも代表的な人間の主食である。これら五種をブレンドした米を五穀米(ごこくまい)と呼ぶ。 * 米、トウモロコシ、小麦を世界3大穀物という。 |
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