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| 撮影 ２００９年９月２５日 | ||
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| 撮影 ２００９年９月２５日 | ||
ソバ （蕎麦） 別名：普通ソバ、甘ソバ、和ソバ 英名：buckwheat, common buckwheat, sweet buckwheat 学名： Fagopyrum esculentum タデ科 ソバ属 |
・ 原産地：中国。日本では弥生時代の古墳から発見されている。 ・ 一年草。穀物。 ・ 茎の先端に総状花序を出し、６ｍｍほどの花を多数つける。 ・ ５枚の花弁に見えるのは萼である。 ・ 雄しべは８本で、外側５本、雌しべに近い内側３本。 ・ 雌しべは１本の先端が分かれ３つの柱頭がある。 ・ 花は、夏ソバは６月から８月、秋ソバは９月〜１０月にかけて咲きます。 ・ 花の色は白、淡紅、赤。 ・ 茎の色は緑、淡紅、濃紅。 ・ 葉は互生する単葉で、長さ３〜７ｃｍの三角形となり、全縁です。 ・ 草丈は６０ｃｍ〜１３０ｃｍほど。 ・ 果実の果皮色は黒、茶褐色、銀色。 ・ 果期：７〜１１月。 ・ 名前の由来：「そばむぎ」は角(カド)を意味する古語「そば」と「むぎ（麦）」が複合した語で、「角のある麦」という意味から。 後に「そばむぎ」が略されて「ソバ」と呼ばれるようになった。 ・ 用途：食用 ・ 花言葉： 「懐かしい想い出」「幸福」 ・ ９月１１日、９月２４日、１１月１日、１１月３日の誕生花。 ＊ 穀物は一般にイネ科ですが、ソバはタデ科であるのに穀物です。 同様のイネ科以外の穀類として、アマランサス（ヒユ科）、キヌア（アカザ科）等があります。 ＊タデ科の主な属 ・ イヌタデ属 - イヌタデ、オオイヌタデ、アイ（タデアイ）、オオケタデ、ヒメツルソバ、ヤナギタデ、ミゾソバ、タニソバなど ・ イタドリ属 - イタドリ ・ ギシギシ属 - スイバ、ギシギシ、コナギなど ・ ソバ属 - ソバ、チャクチリソバ ・ イブキトラノオ属 - イブキトラノオ、ハルトラノオ、ムカゴトラノオ ・ ミズヒキ属 - ミズヒキ、チャクチリソバ ・ オンタデ属 - オンタデ ・ ミチヤナギ属 - ミチヤナギ、アキノミチヤナギ ・ アイティゴノン属 - アサヒカズラ ・ ミューレンベッキア属- ワイヤープラント |
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